setinay'ın yeri

Malzemeler:

4 adet közlenmiş patlıcan

250-300 gr kuzu eti

Tereyağı

3 adet domates

1 adet soğan

2-3 diş sarımsak

1 yemek kaşığı salça

1 adet soğan

Yarım çay bardağı sıvıyağ

300 gr süzme yoğurt

tuz

1 çay kaşığı Kimyon

1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

Sıvıyağda  soğanı kavurun, ardından kuşbaşı doğranmış etleri  ilave edin et suyunu salıp pişene kadar  tencerenin ağzını kapatın. Ardından küçük küçük doğranmış domatesi  dökün, salçayı ekleyip karıştırın. Közlenmiş patlıcanları küçük küçük doğrayıp başka bir tavada tereyağ ile soteleyin. Yoğurt ile sarımsağı blendırda karıştırın.  Etin üzerine tuzu, kimyonu, ve karabiberi ekleyin. Servis yapacağınız tabağa önce hazırladığınız yoğurtlu közlenmiş biberi dökün üzerine hazırlanmış olan etleri döküp üzerine erimiş tereyağını gezdirin.

Malzemeler:

1 adet 2 katlı hazır pasta keki

Tart jöle ya da muzlu jöle

Krema için:
Yarım litre süt
3 yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un (tepeleme dolu olacak)
1 tatlı kaşığı mısır nişastası (tepeleme dolu olacak)
1 veya 2 paket vanilin
1 paket labne peyniri

Keki ıslatmak için:
1 bardak süt
1 tatlı kaşığı neskafe
1,5 tatlı kaşığı şeker

Süslemek için:
Muz, kivi vb.

Yapılışı:
Krema için gereken malzemeleri karıştırıp puding kıvamına gelene kadar pişirin topak topak kaynamaya başlayınca altını kapatıp labne peynirini de ekleyip blendırdan geçirin. Kekin ilk katını hazırladığımız nescafe ile ıslatın ve kremanın yarısını üzerine dökün diğer kek katını üzerine kapatıp ıslatın. Üzerine kalan kremanın tamamını döküp meyvelerle süsleyin bu arada jöleyi paketin üzerinde yazdığı gibi hazırlayın ılıtıp meyvelerin üzerine dökün. Afiyet olsun.

Malzemeler:
250 gram margarin
1 su bardağı un
1 kg süt
1 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya
3 adet muz

1 paket kakaolu bisküvi
Yapılışı:
Tencereyi ateşe oturtup, margarini eritin. Erime işlemi tamamlanır tamamlanmaz, tahta bir kaşıkla karıştırarak unu ilave edin. Bir iki kez çevirip, süt ve tozşekeri katın. Muhallebi kıvamına gelene dek karıştırarak pişirin. Tencereyi ocaktan alıp, vanilyayı katın. Pasta çırpıcısı ya da mikserle 10 dakika çırpın. Islatılmış dikdörtgen bir tepsiye muhallebiyi dökün. Ilındıktan sonra, üzerine dilimlenmiş muzları bastırarak dizin. Mutfak robotuyla ya da elinizle, bisküviyi un haline getirin. Hazırlamış olduğunuz muzlu tatlının üzerine bu bisküvileri serpin. AFİYET OLSUN.

Gerçekten enfes bir tatlı oluyor kesinlikle yapmanızı tavsiye ederim hem hafif hem de lezzeti...

Malzemeler:
3 adet domates

1 tatlı kaşığı un
1 yemek kaşığı margarin

6 su bardağı su
Yarım su bardağı arpa şehriye
1 adet et suyu tableti
1 tatlı kaşığı nane
tuz

Yapılışı:
Yağı eritin, üzerine unu ekleyip 1, 2 kez karıştırıp rendelenmiş domatesleri üzerine ilave edin. Domatesler iyice suyunu salana kadar pişirin. Et suyu tabletini de ekleyip tablet iyice eriyene kadar karıştırın. Üzerine 6 su bardağı sıcak suyu da ekleyin. Kaynadıktan sonra şehriyeleri içine atın. Tuzu da ilave edip, şehriyeler iyice pişine kadar kaynatın. Pişmeye yakın naneyi de ilave edip hafif karıştırın. Limonla servis yapabilirsiniz. AFİYET OLSUN

Malzemeler:

2 yumurta
1 çorba kaşığı şeker
1 su bardağı un
1 tutam tuz
Yarım paket kabartma tozu
Tavayı yağlamak için sıvıyağ
1 yemek kaşığı un

Yapılışı:

Şeker ve yumurtayı iyice çırpın. Azar azar 1 bardak unu ve tuzu ekleyin. Unu eklerken, katılaşmaya başladığı zaman sütü ilave edin. Malzemeyi topak olmayacak şekilde karıştırıp 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin. Pişirmeden önce, 1 kaşık un ile kabartma tozunu karışıma ekleyin. Tavayı çok az yağlayın. Kızgın tavaya bir kaşık hamurdan koyun. Üzeri kahverengiye döndüğü zaman tersini çevirip pişirin. İsteğe göre, bal, reçel veya çokokrem sürerek de yiyebilirsiniz.

AFİYET OLSUN